한식은 한국 요리의 전통과 관습입니다. 한식은 수세기에 걸친 사회적, 정치적 변화를 통해 발전해 왔습니다. 한국과 만주 남부의 고대 농업 및 유목 전통에서 시작된 한식은 자연 환경과 다양한 문화 트렌드의 복잡한 상호 작용을 통해 진화했습니다.
한국 요리는 주로 쌀, 채소, (적어도 한국에서는) 고기를 기반으로합니다. 전통 한식의 이름은 반찬 (반찬, 飯 饌, 반찬)의 수에 따라 찐 쌀밥이 나옵니다. 김치는 거의 모든 식사에 제공됩니다. 일반적으로 사용되는 재료로는 참기름, 된장 (발효 된 된장), 간장, 소금, 마늘, 생강, 고추 가루 (고추 조각), 고추장 (발효 된 고추장), 배추가 있습니다.
재료와 요리는 지방에 따라 다릅니다. 많은 지역 [3] 음식이 전국적으로 바뀌었고 한때 지역 음식이었던 요리는 전국적으로 다양한 변형으로 확산되었습니다. 한때 한국 궁중 요리는 왕실을 위해 독특한 지역 특산품을 모두한데 모았습니다. 음식은 한국 문화 예절에 따라 규제됩니다.
소갈비로 만든 국물입니다. 다른 향이 나는 야채 (무, 파, 마늘 등)와 허브와 함께 풍미 가득한 소갈비를 1 시간 이상 끓입니다. 결과는 부드러운 쇠고기 갈비와 함께 깊고 풍부하고 풍미있는 맛의 수프입니다.
불고기 전골에는 한국어로 많은 이름이 있습니다. 불고기 정골 (불고기 전골), 예 트날 불고기 (옛날 불고기), 불고기 뚝배기 (불고기 뚝배기). 그것들은 모두 기본적으로 같은 것을 말합니다 : 불고기, 야채, 유리 국수는 식탁에서 바로 국물로 조리하거나 돌 냄비에 뜨겁게 끓입니다.
불고기 (불고기)는 얇고 절인 쇠고기 나 돼지 고기를 바베큐 나 스토브 철판에 구운 구이입니다. 또한 가정 요리에서 종종 냄비에 볶습니다. 등심, 갈비뼈 또는 양지머리는 요리에 자주 사용되는 쇠고기 부위입니다.
매콤한 돼지 고기 불고기 (제육 복금 또는 두지 불고기라고 함)는 또 다른 인기있는 한국식 BBQ 요리입니다. 제육은 돼지 고기, 복금은 볶음을 의미합니다. ... 정통 한식의 경우 고추장을 대신 할 수 없습니다. 레시피는 고추 가루도 사용합니다
오징어 채 볶음은 오징어를 잘게 썰어 말린 오징어 (한국어로 오징어 채라고 함)와 고추장 소스로 만든 볶음입니다. 다른 마른 반찬과 마찬가지로 오래 보관할 수 있고 맛을 유지할 수 있습니다.
돌솥 비빔밥 (돌솥밥)은 다양한 야채와 고기를 토핑하여 돌솥에 뜨겁게 달궈지는 한국의 전통 밥입니다. 그러니까 ..
"비빔"이라는 용어는 쌀을 섞는 것을 의미하고 "밥"명사는 쌀을 의미합니다. 비빔밥은 나물이나 김치, 고추장, 간장 또는 된장을 얹은 따뜻한 백미 그릇으로 제공됩니다.
회갑 밥 또는 날 생선 비빔밥은 얇게 썰거나 깍둑 썰기 한 생선회를 섞은 밥과 상추, 오이, 깻잎, 참기름, 초고추장 등 다양한 채소로 구성된 한식 요리입니다.
김치 볶음밥 또는 김치 볶음밥은 한국에서 인기있는 음식 인 다양한 복금 밥입니다. 김치 볶음밥은 주로 김치와 쌀, 깍둑 썰기 한 야채 또는 스팸과 같은 고기와 같은 기타 사용 가능한 재료로 만듭니다.
갈비탕 또는 갈비탕은 쇠고기, 무, 양파 및 기타 재료 조림과 함께 주로 쇠고기 갈비로 만든 다양한 국 또는 한국 수프입니다. 갈비 (갈비)는 또한 한국식 바비큐에서 구운 갈비를 의미하며 접미사 탕은 국의 또 다른 이름입니다.
육개장 (육개장)은 소고기를 잘게 썰어 파 등의 재료를 넣어 오래 끓인 매콤한 국물 같은 한식입니다. 예전에는 궁중 요리에서 먹던 다양한 곰국 (두꺼운 국)입니다.
국밥은 밥을 뜨거운 국물에 넣고 밥을 끓여서 만드는 한식입니다.
만두국 (만두국)은 쇠고기 국물이나 멸치 국물에 만두를 삶아 계란을 섞어 만든 다양한 한식 국이다.
만두국 은 쇠고기 국물이나 멸치 국물에 만두를 삶아 계란을 섞어 만든 다양한 한식 국이다.
한국어로는 동태 찌개라고합니다. 냉동 폴락은 특히 겨울에 살 수있는 맛있는 생선입니다. 생선의 식감이 약간 단단하고 쫄깃 쫄깃하고 고소한 맛이납니다. 매운 국물이 당신을 따뜻하게 해주는 완벽한 겨울 수프를 만듭니다.
된장 찌개는 된장 찌개로 영문으로 불리는 된장 찌개는 한국의 전통 찌개로 된장의 주원료와 추가 선택 재료 인 야채, 해산물, 고기로 만든 것입니다.
김치 찌개 또는 김치 찌개는 김치와 돼지 고기 나 해산물, 파, 양파, 깍둑 썰기 두부와 같은 기타 재료로 만든 찌개 또는 찌개 같은 한식 요리입니다. 한식에서 가장 흔한 스튜 중 하나입니다.
순두부 찌개 또는 순두부 찌개는 한식의 찌개입니다. 이 요리는 갓 뭉친 부드러운 두부, 야채, 때로는 버섯, 양파, 선택적 해산물, 선택적 고기, 고추장 또는 고추 가루로 만들어집니다.
Tonkatsu는 빵가루를 입힌 튀김 / 튀김 돈까스로 구성된 일본 요리입니다. 돼지의 등 중앙을 2 ~ 3cm 두께로 자르고 판코를 발라 기름에 볶은 다음 돈까스 소스, 밥, 야채 샐러드와 함께 제공합니다.
Tonkatsu는 빵가루를 입힌 튀김 / 튀김 돈까스로 구성된 일본 요리입니다. 돼지의 등 중앙을 2 ~ 3cm 두께로 자르고 판코를 발라 기름에 볶은 다음 돈까스 소스, 밥, 야채 샐러드와 함께 제공합니다.
튀김 우동은 튀긴 튀김 야채와 새우를 바삭 바삭한 조각으로 장식 한 고소한 뜨거운 국물에 두꺼운 밀면 (우동)을 넣은 전형적인 일본 요리입니다. 이 조리법은 빠른 식사를 위해 미리 만든, 냉동 또는 남은 튀김을 사용합니다.
냉면 또는 랭면은 메밀, 감자, 고구마, 칡 전분, 칡 등 다양한 재료의 밀가루와 전분으로 만든 길고 얇은 수제면으로 만든 한국식 국수 요리입니다. 메밀이 우세합니다.
한식에 익숙하지 않은 사람들을 위해 비빔면은 고치 장을 기본 맛으로 사용한 매운 한식 볶음면을 말합니다. 일반적으로 계란, 야채 및 다양한 종류의 고기로 조리됩니다.